1. 이 대화창 없이 내용이 진행되다가 대화창이 나오게 하려면 어떻게 해야하나요?

>> 어떻게 연출하려고 하시는 건지 잘 모르겠지만

centered '냠냠'

이렇게 한번 입력해보세요

대사를 쓰지 않고 이미지만 띄우고 싶으신 거라면 위에서 하신대로 하는 게 맞을 거 같은데...

2. 프롤로그를 끝내고 메인 화면과는 다른 화면이 나오면서 그 화면에서 챕터, 사이드 스토리 등 버튼을 만들고 싶은데 가능할까요?

네 가능합니다 screens.rpy에서 수정하는 게 맞고 이미지 버튼도 만들 수 있습니다.

원하시면 screen main_menu 블럭에서 frame: 라인 부터         textbutton _("Quit") action Quit(confirm=False) 까지를 다 지우고 새롭게 만드시면 됩니다.